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Tradition auf dem Tisch

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Il Ristorante

DIE ECHTE TYPISCHE KÜCHE DER ROMAGNA

Das Restaurant des Hotels Loretta & Dépendance bietet seinen Gästen eine große Auswahl an echten typischen Gerichten, die nach der besten Tradition der Romagna zubereitet werden.
Wir beginnen mit einem süßen und schmackhaften Frühstück, angereichert mit Marmeladen aus der Region und Süßigkeiten, die jeden Tag von der Besitzerin persönlich zubereitet werden, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen. Für die Zubereitung unserer Hefekuchen verwenden wir Natursauerteig.
Nudeln, die ausschließlich von Hand zubereitet werden, Früchte der Region, Fisch an jeder Mahlzeit, Buffet mit Gemüse der Saison, hausgemachte Desserts.
Das sind, seit 1987, die Prioritäten von Renzo und Grazia Zoffoli.

Für das Mittag- und Abendessen bietet das Menü vier Optionen für den ersten und zweiten Gang (sowohl Fisch als auch Fleisch), mit der Möglichkeit, jeden Tag die handgemachten Nudeln zu kosten, die mit lokalen Produkten zubereitet werden. Es gibt auch ein großes Buffet mit reichhaltigen Vorspeisen, Gemüse (frisch, gedünstet und gegrillt) und frisches saisonales Obst.

Der Sonntagabend ist der Romagna mit all ihren typischen Produkten gewidmet. In der Tat können Sie Ihren Gaumen mit Piadina, Salami, frischen und ausschließlich hausgemachten Nudeln mit Ragù-Sauce (Tagliatelle, Strozzapreti), gegrilltem Fleisch mit Kartoffeln verwöhnen. Zum Schluss noch unsere leckeren Süßigkeiten.

Hotel Loretta Cervia

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