Author: renzozoffoli

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KEFIR: dove trovarlo e come prepararlo
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KEFIR: dove trovarlo e come prepararlo

Ciao! 🙂 Eccoci qui a parlare nuovamente del Kefir. Nello scorso articolo, che potete leggere qui, vi abbiamo detto che cos’è e perché noi in hotel ci teniamo molto ad utilizzarlo nella preparazione dei nostri prodotti, per i suoi enormi benefici. Oggi invece ci addentriamo nella parte più pratica. Siete pronti?

Piadina Romagnola
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Piadina Romagnola

Cari amici dell’Hotel Loretta o semplicemente cari fanatici della Romagna, oggi vogliamo pubblicare la prima (e perché no, se volete la prima di una lunga- senza esagerare!- serie) ricetta, ovviamente tassativamente romagnola….la PIADINA ROMAGNOLA!!

Strozzapreti
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Strozzapreti

Eccoci qua con il secondo round per diventare sempre più esperti nella preparazione dei piatti tipici romagnoli (o almeno.. ci proviamo!!). Se l’altra volta, abbiamo cominciato con il nostro “pane” (la Piadina Romagnola), oggi iniziamo con il primo dei primi piatti (scusate il gioco di parole!) per eccellenza.. gli strozzapreti! Il nome potrebbe far pensare a qualcosa...

Passatelli in brodo
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Passatelli in brodo

Pronti ad indossare il grembiule e diventare le reginette “azdore”?! Dopo avervi dato la ricetta degli strozzapreti, oggi andiamo avanti con la preparazione di uno dei primi piatti per eccellenza romagnoli.. i passatelli (in brodo, ovviamente!!).

Tagliatelle
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Tagliatelle

Ciao a tutti!! Oggi vogliamo proporvi la ricetta del piatto che sta al podio della ristorazione cervese e che ci rende particolarmente fieri: le tagliatelle (tajadèli)!! Le tagliatelle sono una specialità tutta romagnola e, nel mondo, uno dei primi piatti più conosciuti ed apprezzati (per saperne di più, visita la pagina). Bisogna partire dalla sfoglia, ma...

VIsitare Ravenna: ecco i nostri consigli
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VIsitare Ravenna: ecco i nostri consigli

Ciao! 🙂 Oggi vogliamo portarvi con noi a viaggiare in una meravigliosa città poco lontana dal nostro hotel..tra Imperatori, Imperatrici, poesia e mosaici. Avete capito di cosa si tratta? 😉 Cercheremo di farlo, con alcuni scatti fotografici fatti da noi, e con alcuni consigli pratici per ottimizzare i tempi.

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